2006年6月25日 (日)

日曜散歩と料理

朝から恒例の日曜散歩に出かけました。散歩中は、NHKの「歌の日曜散歩」というラジオ番組を聴いていますが、その中の「わが家の料理 ふるさとの味」というコーナーを特に熱心に聴いています。
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今日の料理は、「残りご飯のせんべい」というものでしたので、帰ってから作ってみました。沢山残りご飯があったので、沢山のせんべいを作りましたが、あまりうまく出来ませんでした。残りご飯に片栗粉を混ぜるのですが、その分量が間違っていたのかも・・・
このレシピは、「歌の日曜散歩」で検索すると出てきます。今日の放送分は、2~3日後にアップされるようです。

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2006年6月11日 (日)

日曜日の料理

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日曜日の昼食に、圧力鍋で「ジャガイモのまるゆで」を作りました。作るほどのことはなにもなく、ジャガイモを皮のついたまま洗って、そのまま圧力鍋に入れて、200CCの水を入れて、圧力をかけます。1分後に火を消して、そのまま圧力がなくなれば出来上がりです。写真は、ゆで上がった状態です。
芯までホッコリと柔らかくなっていて、不思議なことに皮がするりと簡単にむけます。これにバターをつけて食べます。

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